第68章 制作筍干

    竹筍長在土里，并不好找，更不好采摘。

    首先需要確認它們的位置，才好動手。

    哪怕是已經(jīng)冒頭的竹筍，因為有枯掉的竹葉落在地上，擋住了視線，也并不容易發(fā)現(xiàn)。

    動手之時，更是不能破壞了竹筍。

    否則竹筍放一會兒就要爛掉，這東西可是嬌貴得很。

    唯有把它們一整根挖出來，才能盡可能保存更長時間，也才能保證味道的完整性。

    但對于萬石而言，挖竹筍算不上多難。

    因為他挖過的竹筍太多了，經(jīng)驗豐富。

    不過雨后春筍這四個字形容的不僅是一樣事物冒出來的快，也形容它冒出來的多。

    哪怕他挖的是這么的多，對于偌大的竹林來說，竹筍依舊是挖不完的。

    他甚至都開始考慮，是不是要砍掉一些已經(jīng)老了的竹子，給新冒出來的竹子騰出來生長的空間。

    不過在驚蟄節(jié)氣，卻是管不了這些的，趕緊挖筍才是正道。

    這一上午的時間，萬石便是在種植空間渡過的。

    直到十一點為止，他愣是挖了好幾框竹筍。

    把框子整個放進河里，利用河水微微沖洗框里竹筍上帶的泥土，萬石便將它們抬到了萬客來，放進了時間冷凍機。

    之后，是準備午飯。

    等午餐時間結束，他又一次來到了種植空間，繼續(xù)挖筍。

    直到下午四點，整個時間冷凍機都裝滿了竹筍，還有兩筐竹筍裝不下了，他這才不得不停下。

    抬著兩筐竹筍進了萬客來，萬石直接用它們做起了餡料，另外揉面、煮粥等工作也沒有落下。

    一切完畢，再一看筐里，還有十幾個竹筍。

    按照平時的銷量來說，今天已經(jīng)用不上它們了。

    “不如用它們試著來做筍干吧，如果制作很成功的話，明天再用挖出來的新筍大規(guī)模制作。”

    說做就做，趁著還沒到營業(yè)時間，萬石動手制作起筍干來。

    先將一根根竹筍完全洗干凈，然后放入鍋里煮熟。

    等完全煮熟，再放入預先準備好的水桶里浸泡。

    再等竹筍完全涼掉，切成片或者條，最后自然風干或曬干就可以了。

    這樣制作的筍干，質地堅硬，保存期長，食用的時候再用水泡發(fā)，它就又變軟了，十分有嚼勁兒，富含營養(yǎng)。

    口味比較重的人，則會在筍切好后，抹上鹽，然后再自然風干或曬干。

    這樣做出來的筍干更加咸香，蒸煮的時候甚至不用再往食材里放鹽了，只靠筍干的鹽分，就可以調味。

    如果用咸筍干煮老鴨湯，味道堪稱一絕。

    也有人在筍干形成的過程中人工干預，用炭火來幫助它們去除掉水分，加速干燥，這樣做出來的筍干，味道也別有風味，是人們千百年來總結出來的經(jīng)驗。

    但萬石目前只能做到把煮熟后放涼的竹筍切成條狀，后面的風干也好，曬干也好，都不是短時間能做成的事兒。

    而且這會兒也開始有食客上門了，他也顧不上制作筍干的事兒。

    好不容易把今晚的客人招待完，時間已經(jīng)到了晚上八點多，天都黑了。

    抱著切成條的竹筍，萬石進入了種植空間。

    把一條條竹筍鋪在了門外的那個大桌子上，利用微風來帶走它們體內的水分。

    等明天太陽再一出來，曬上一天，它體內的水分會更加稀少，如此反復幾天后，新鮮的筍干便出爐了。

    鋪好竹筍條，萬石便回家去了，再一次練習起麻婆豆腐的做法

    說來也是怪了，昨天停了一天沒有練習麻婆豆腐，本以為手感會差一些的，不想今天再練習起來時，手感反而比平時還要好。

    一盤盤麻婆豆腐便相繼出鍋了。

    尤其是到了晚上十點時的這道麻婆豆腐，萬石覺得可以打7.5分了，比起二媽做的也差不了太多。

    “難道適當?shù)姆潘桑瑢τ诩逼鹊氖虑榉炊鴷鸬胶玫淖饔?？?br />
    突然，系統(tǒng)現(xiàn)字了——一道還算不錯的麻婆豆腐，比起一些知名飯館、酒樓的大廚并不差，但比起一些廚藝高手還有不小差距。

    看著眼前熟悉的藍色字體，萬石大喜：“系統(tǒng)，你升級完成了？”

    系統(tǒng)現(xiàn)字——是的，升級完成，恭喜宿主，正式達到1級，望宿主多多努力，盡可能觸發(fā)系統(tǒng)升級后帶來的各種更加全面的任務。

    另外，種植空間已經(jīng)解鎖了一塊新的地域，請宿主找時間查看探索一番。

    “好的。”

    本以為系統(tǒng)這就已經(jīng)說明全部情況了，不想下一刻，它又一次現(xiàn)字了——恭喜宿主，在系統(tǒng)不在的時間里，觸發(fā)了五項隱藏任務。

    第一項，種菜。

    值此驚蟄時節(jié)，宿主能敏銳的察覺到種菜的時間到了，并種下多種蔬菜（第一次種菜），不用系統(tǒng)特別提醒，這很不錯。

    現(xiàn)獎勵宿主民國二十二號面粉一千斤。

    第二項，開采菜園。

    宿主開墾出了得到種植空間后的第一塊土地，并種下多種蔬菜，特獎勵宿主上等五花肉一百斤。

    第三項，孵蛋。

    宿主能懂得物種要想長存，離不開繁衍生息的道理，并聚攏了一批雞蛋鴨蛋，進行孵蛋（第一次孵蛋），這同樣很不錯。

    現(xiàn)獎勵宿主上等牛肉五百斤。

    第四項，養(yǎng)魚。

    在你們國家古代的農(nóng)家生活中，養(yǎng)殖始終是一項大工作，除了養(yǎng)殖家禽外，養(yǎng)魚也是不可或缺的一部分。

    宿主能提前想到這一點，并付諸行動，讓種植空間的池塘里有了各種魚兒（第一次養(yǎng)魚），這是一項值得鼓勵的做法。

    現(xiàn)獎勵宿主調味品工坊一座。

    第五項，制作筍干。

    在你們國家的古代，物產(chǎn)沒有現(xiàn)在這么豐富，尤其是到了某些時節(jié)，老百姓常常會面臨青黃不接的尷尬處境。

    這個時候，把一些食物通過曬干、浸泡等方法，保存下來，就成了必須要做成的事情。

    恭喜宿主，完美繼承了你們國家先人農(nóng)民的居安思危的品質，在竹筍還沒有長成竹子之前，就已經(jīng)提前開始制作筍干（第一次制作筍干）。

    現(xiàn)獎勵宿主豆腐工坊一座。